Золотые яблоки августа.

В преддверии осени, когда сады щедро делятся урожаем, а воздух наполняется медовым ароматом спелых плодов, в Климовском ЦСДК структурного подразделения Центра развития культуры состоялась по-настоящему тёплая встреча. Женский клуб «Шураппа» собрался за одним столом, чтобы вместе отметить светлый и любимый в народе праздник — Яблочный Спас.
Вечер начался с самого сокровенного. Председатель Климовского женсовета напомнила гостьям о духовной сути этого дня — великого праздника Преображения Господня. В своём рассказе она коснулась вековых традиций: почему именно к этому дню освящают первые плоды, что символизирует преображение природы и как важно сохранять чистоту помыслов, готовясь к новому жизненному циклу.
От высокого слова разговор плавно перешёл к земным радостям. Местная мастерица Елена Шемякина открыла для участниц настоящую яблочную энциклопедию. Она рассказала не только о богатстве витаминов и полезных свойствах привычного нам фрукта, но и поделилась бесценными кулинарными секретами:
рецепты заготовок: от классического янтарного варенья дольками до нежнейшего яблочного мармелада без сахара;. Секреты хранения, как правильно отобрать плоды для зимнего запаса, чем пересыпать слои яблок в ящиках (от стружки до сухих дубовых листьев) и при какой температуре они сохранят свою свежесть до самой весны; Быстрые угощения: идеи ароматной выпечки на скорую руку, которые идеально подойдут для семейного чаепития.
Но какая же встреча обходится без песни? Когда на столе появились румяные пироги и благоухающее печенье, зал наполнился совсем другими звуками. Растянула меха гармонь, и полились любимые, знакомые с детства мотивы. Под переливы гармони женщины исполнили душевные народные песни про яблоньку и золотые яблоки. Голоса сплетались в единый хор, унося всех присутствующих во времена бабушек и дедушек, где каждая мелодия согрета искренностью и любовью к родной земле.
Этот вечер стал настоящим гимном концу лета — щедрому, мудрому и невероятно красивому. Он подарил участницам не просто новые рецепты и знания, а чувство локтя, живое общение и то самое тепло, которое будет согревать климовчанок долгими осенними вечерами.